記事の概要
記事ID | 36_033 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 36 |
| 徳島の食事 |
記事タイトル | 草もち |
サブタイトル | もちのいろいろ |
年 | |
開始ページ | 39 |
執筆者/撮影者 | 東條昭子(協力=野村恵子) 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 徳島県 |
地域2 | 板野郡土成町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:乾燥させたよもぎをひき臼でひく |
地域区分 | 吉野川北岸の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | よもぎ/米:もち米 |
調理法 | もち:あんもち/もち:混ぜもち |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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