記事の概要

記事ID	36_025
作品種別	日本の食生活全集
巻	36
	徳島の食事
記事タイトル	姿ずしとかき混ぜずしをたっぷりつくり、秋祭りを祝う――晴れ食・行事食
サブタイトル	秋――とり入れの喜びに腰の痛さも吹き飛ぶ
年
開始ページ	32
執筆者／撮影者	東條昭子(協力=野村恵子) 小倉隆人
執筆者所属
地域１	徳島県
地域２	板野郡土成町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：秋祭りのごちそう＼キャプション：膳内：姿ずし、甘酒、煮しめ／膳外：かき混ぜずしと酒
地域区分	吉野川北岸の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2