記事の概要

記事ID	36_007
作品種別	日本の食生活全集
巻	36
	徳島の食事
記事タイトル	阿波の穀倉地帯、南方――那賀川下流の食
サブタイトル
年
開始ページ	0.11
執筆者／撮影者	小倉隆人
執筆者所属
地域１	徳島県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：家の前の用水はおかずの宝庫＼タイトル：やこめを炒る＼キャプション：（本文243ページ）＼タイトル：かしわ＼キャプション：（本文243ページ）＼タイトル：白味噌を使った正月の雑煮＼キャプション：（本文245ページ）＼タイトル：なまず汁＼キャプション：（本文248ページ）＼タイトル：土用の「心経（しんぎょう）さん」に食べるもの＼キャプション：（本文233ページ）＼タイトル：かにをつぶしてかにみそをつくる＼キャプション：（本文248ページ）＼タイトル：かにみそ＼タイトル：お盆の祭壇へのお供え＼キャプション：（本文233ページ）＼タイトル：お盆のおまいり姿＼キャプション：（本文233ページ）
地域区分	那賀川下流
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2