記事の概要

記事ID	35_474
作品種別	日本の食生活全集
巻	35
	山口の食事
記事タイトル	煮梅
サブタイトル	お茶うけ
年
開始ページ	319
執筆者／撮影者	吉田節子千葉寛
執筆者所属
地域１	山口県
地域２	萩市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：煮梅
地域区分	城下町萩の食
内容区分	伝承される味覚
素材	梅干し／こんぶ
調理法	煮もの・炊きもの：甘露煮・砂糖煮
ページ数(ポイント数)	1