記事の概要

記事ID	35_135
作品種別	日本の食生活全集
巻	35
	山口の食事
記事タイトル	大平
サブタイトル	岩国地域のはすとその料理
年
開始ページ	100
執筆者／撮影者	梅地秀美千葉寛
執筆者所属
地域１	山口県
地域２	岩国市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：大平
地域区分	山代の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	れんこん／里芋：いも／大豆：油揚げ・厚揚げ／にんじん／こんにゃく／ごぼう
調理法	汁もの・なべもの：澄まし・吸いもの・醤油汁
ページ数(ポイント数)	1