記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID35_054
作品種別日本の食生活全集
35
山口の食事
記事タイトルけんちょう
サブタイトル野菜の料理
開始ページ39
執筆者/撮影者野村一恵,岩崎安己江 千葉 寛
執筆者所属
地域1山口県
地域2大島郡久賀町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:けんちょう
地域区分大島の食
内容区分季節素材の利用法
素材大根:生/油脂/大豆:豆腐/大豆:油揚げ・厚揚げ/大根:乾燥/にんじん
調理法炒りもの・炒めもの:醤油炒め
ページ数(ポイント数)2