記事の概要

記事ID	35_007
作品種別	日本の食生活全集
巻	35
	山口の食事
記事タイトル	山陽と山陰を結ぶ街道の盆地――長門内陸の食
サブタイトル
年
開始ページ	0.11
執筆者／撮影者	千葉寛
執筆者所属
地域１	山口県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：そば粉で、まぐわのこを打つ＼タイトル：くじら入りなます＼タイトル：くじらのなんばん＼タイトル：くじらの湯引き＼タイトル：くじら白身のおから漬＼タイトル：秋の夕食＼キャプション：（本文216ページ）＼タイトル：盆地に広がる水田での朝草刈り＼タイトル：4寸角の押しずし＼キャプション：（本文213ページ）＼タイトル：おから＼タイトル：やっこ豆腐＼タイトル：呉汁＼タイトル：焼き豆腐＼タイトル：黒豆
地域区分	長門内陸の食
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2