記事の概要

記事ID	35_005
作品種別	日本の食生活全集
巻	35
	山口の食事
記事タイトル	米ともちが主役の山間盆地の行事食――長門山間の食
サブタイトル
年
開始ページ	0.07
執筆者／撮影者	千葉寛
執筆者所属
地域１	山口県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：冬はわら仕事に励む＼タイトル：かんぴょう（干し大根）つくり＼キャプション：たこの手のように5、6本に切り目を入れる。＼タイトル：田植えのときの小昼＼キャプション：（本文121ページ）＼タイトル：山間地にひらけた盆地＼キャプション：むつみ村＼タイトル：長門山間では炭焼きも盛ん＼タイトル：お重ねがつくお日待ちの膳＼キャプション：（本文115ページ）＼タイトル：うれいのときの丸むすび＼キャプション：墓穴掘りのときの食事（126ページ）＼タイトル：小豆入りむすびがのる八朔のごちそう＼キャプション：（本文123ページ）＼タイトル：誕生祝いの紅白もち＼キャプション：（本文128ページ）＼タイトル：新仏のねはんの重＼キャプション：おはぎ（118ページ）＼タイトル：泥落としのときの持ち寄り料理＼キャプション：（本文122ページ）
地域区分	長門山間の食
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2