記事の概要

記事ID	34_273
作品種別	日本の食生活全集
巻	34
	広島の食事
記事タイトル	秋祭りの押しずし、あずまずしに腕をふるう──晴れ食・行事食
サブタイトル	秋──木の実、なばも豊富な季節
年
開始ページ	204
執筆者／撮影者	平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉寛
執筆者所属
地域１	広島県
地域２	双三郡君田村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：秋祭りのごちそう＼キャプション：上：〔左から〕さばの刺身、わにの刺身／中：〔左から〕なばの煮つけ、あずまずし／下：押しずし、吸いもの
地域区分	備北山地の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2