記事の概要

記事ID	34_034
作品種別	日本の食生活全集
巻	34
	広島の食事
記事タイトル	おけじゃ
サブタイトル	さつまいもの料理
年
開始ページ	48
執筆者／撮影者	山崎妙子小倉隆人
執筆者所属
地域１	広島県
地域２	豊田郡瀬戸田町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：おけじゃ
地域区分	瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	さつまいも：生切干し／茶／大麦・裸麦：粉／小麦：粉／小豆／ささげ：豆
調理法	練りもの：いもの練りもの
ページ数(ポイント数)	2