記事の概要

記事ID	33_320
作品種別	日本の食生活全集
巻	33
	岡山の食事
記事タイトル	切干し大根の煮もの
サブタイトル	野菜
年
開始ページ	288
執筆者／撮影者	太郎良裕子
執筆者所属
地域１	岡山県
地域２	真庭郡中和村
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	中国山地の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	大根：乾燥／いり干し
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1