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記事ID33_291
作品種別日本の食生活全集
33
岡山の食事
記事タイトルはぜ
サブタイトル炒りもの
開始ページ267
執筆者/撮影者太郎良裕子 千葉 寛
執筆者所属
地域1岡山県
地域2真庭郡中和村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:はぜ\キャプション:黒大豆ともち玄米を別々にほうろくで気長に炒り、醤油と白砂糖をからませる。
地域区分中国山地の食
内容区分基本食の加工と料理
素材大豆:乾燥子実/砂糖:白砂糖/米:もち米
調理法炒りもの・炒めもの:炒りもの
ページ数(ポイント数)1