記事の概要

記事ID	33_284
作品種別	日本の食生活全集
巻	33
	岡山の食事
記事タイトル	基本食の成り立ちと料理の手法――うるち・もち米の多様な食べ方
サブタイトル
年
開始ページ	262
執筆者／撮影者	太郎良裕子
執筆者所属
地域１	岡山県
地域２	真庭郡中和村
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	中国山地の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2