記事の概要

記事ID	33_240
作品種別	日本の食生活全集
巻	33
	岡山の食事
記事タイトル	ぜんまいの煮しめ
サブタイトル	山菜その他
年
開始ページ	212
執筆者／撮影者	杉山文子千葉寛
執筆者所属
地域１	岡山県
地域２	久米郡久米南町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ぜんまいの煮しめ
地域区分	吉備高原の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	ぜんまい／酒
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	2