記事の概要

記事ID	33_209
作品種別	日本の食生活全集
巻	33
	岡山の食事
記事タイトル	流し焼き
サブタイトル	小麦、大麦、裸麦
年
開始ページ	199
執筆者／撮影者	杉山文子千葉寛
執筆者所属
地域１	岡山県
地域２	久米郡久米南町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：流し焼き
地域区分	吉備高原の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小麦：粉／にら／しそ：葉
調理法	だんご・まんじゅう類：薄焼き・流し焼き／焼きもの：流し焼き
ページ数(ポイント数)	1