記事の概要

記事ID	33_190
作品種別	日本の食生活全集
巻	33
	岡山の食事
記事タイトル	ぼたもち
サブタイトル	ごはん、ぼたもち
年
開始ページ	191
執筆者／撮影者	杉山文子
執筆者所属
地域１	岡山県
地域２	久米郡久米南町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：1．ぼたもちの材料、つくる時期＼タイトル：2．つくる時期＼キャプション：集落行事のときは煮ごみ、五目ずしになることもある
地域区分	吉備高原の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：もち米／米：粒／大豆：きな粉／砂糖：黒砂糖／砂糖／いなきび／あわ
調理法	ごはんもの：ぼたもち・おはぎ
ページ数(ポイント数)	2