記事の概要

記事ID	33_126
作品種別	日本の食生活全集
巻	33
	岡山の食事
記事タイトル	麦飯
サブタイトル	裸麦、小麦
年
開始ページ	131
執筆者／撮影者	鶴藤鹿忠千葉寛
執筆者所属
地域１	岡山県
地域２	笠岡市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：押麦（左）と麦飯
地域区分	南部平野・丘陵地帯の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粒／大麦・裸麦：押し麦・挽き割り・割り麦
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1