記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID33_070
作品種別日本の食生活全集
33
岡山の食事
記事タイトルあみのぬかいり
サブタイトルえび、あみの料理
開始ページ67
執筆者/撮影者今田節子 千葉 寛
執筆者所属
地域1岡山県
地域2邑久郡牛窓町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:あみのぬか炒り
地域区分瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分季節素材の利用法
素材米:こぬか/あみ
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1