記事の概要

記事ID	33_038
作品種別	日本の食生活全集
巻	33
	岡山の食事
記事タイトル	流し焼き
サブタイトル	裸麦と小麦
年
開始ページ	51
執筆者／撮影者	今田節子千葉寛
執筆者所属
地域１	岡山県
地域２	邑久郡牛窓町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：流し焼き
地域区分	瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小麦：粉／あん
調理法	だんご・まんじゅう類：薄焼き・流し焼き／焼きもの：流し焼き
ページ数(ポイント数)	1