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記事ID33_038
作品種別日本の食生活全集
33
岡山の食事
記事タイトル流し焼き
サブタイトル裸麦と小麦
開始ページ51
執筆者/撮影者今田節子 千葉 寛
執筆者所属
地域1岡山県
地域2邑久郡牛窓町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:流し焼き
地域区分瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分基本食の加工と料理
素材小麦:粉/あん
調理法だんご・まんじゅう類:薄焼き・流し焼き/焼きもの:流し焼き
ページ数(ポイント数)1