記事ID | 32_411 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 32 |
島根の食事 | |
記事タイトル | かや巻き |
サブタイトル | もちやだんごのいろいろ |
年 | |
開始ページ | 291 |
執筆者/撮影者 | 原野千代子 小泉 一夫 |
執筆者所属 | |
地域1 | 島根県 |
地域2 | 隠岐郡五箇村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:端午の節句のかたりまんじ(左)とかや巻き |
地域区分 | 隠岐の島の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 葉:かや/葉:しゅろ/葉:笹/米:粉/大豆:きな粉/たれ:砂糖醤油 |
調理法 | だんご・まんじゅう類:ちまき/巻きもの・包みもの |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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