記事の概要

記事ID	32_411
作品種別	日本の食生活全集
巻	32
	島根の食事
記事タイトル	かや巻き
サブタイトル	もちやだんごのいろいろ
年
開始ページ	291
執筆者／撮影者	原野千代子小泉一夫
執筆者所属
地域１	島根県
地域２	隠岐郡五箇村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：端午の節句のかたりまんじ（左）とかや巻き
地域区分	隠岐の島の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	葉：かや／葉：しゅろ／葉：笹／米：粉／大豆：きな粉／たれ：砂糖醤油
調理法	だんご・まんじゅう類：ちまき／巻きもの・包みもの
ページ数(ポイント数)	2