記事の概要

記事ID	32_406
作品種別	日本の食生活全集
巻	32
	島根の食事
記事タイトル	押しずし
サブタイトル	ごはんもの
年
開始ページ	290
執筆者／撮影者	原野千代子小倉隆人
執筆者所属
地域１	島根県
地域２	隠岐郡五箇村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：押しずし
地域区分	隠岐の島の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	卵：鶏・卵焼き／白身魚／のり／木の芽／米：もち米／米：粒／酢
調理法	すし：押しずし・箱ずし・型抜きずし
ページ数(ポイント数)	1