記事の概要

記事ID	32_355
作品種別	日本の食生活全集
巻	32
	島根の食事
記事タイトル	土井家の農業と、山に囲まれた暮らし
サブタイトル
年
開始ページ	241
執筆者／撮影者	齋藤榮小倉隆人＼倉持正実
執筆者所属
地域１	島根県
地域２	美濃郡匹見町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：そば切りは折りにふれてつくる＼タイトル：石見山間の農・林業と食べもの＼タイトル：牛は「家のえびす」といって大切にされる
地域区分	石見山間の食
内容区分	石見山間の食、自然、農・林業
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	5