記事の概要

記事ID	32_269
作品種別	日本の食生活全集
巻	32
	島根の食事
記事タイトル	押しずし
サブタイトル	米
年
開始ページ	197
執筆者／撮影者	柳楽紀美子小倉隆人
執筆者所属
地域１	島根県
地域２	浜田市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：押しずし
地域区分	石見海岸（浜田）の食
内容区分	石見海岸（浜田）の食べもの
素材	米：粒／卵：鶏・卵焼き／にんじん／すり身：かまぼこ／さんしょう／ごぼう
調理法	すし：押しずし・箱ずし・型抜きずし
ページ数(ポイント数)	1