記事の概要

記事ID	32_231
作品種別	日本の食生活全集
巻	32
	島根の食事
記事タイトル	あゆべか
サブタイトル	あゆ
年
開始ページ	172
執筆者／撮影者	清水コユミ小倉隆人
執筆者所属
地域１	島根県
地域２	邑智郡大和村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：あゆべか
地域区分	江の川流域の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	あゆ／広島菜／大豆：豆腐／大根：生／砂糖：赤砂糖／ねぎ／なす／しゃくしな／こんにゃく／ごぼう／きのこ
調理法	汁もの・なべもの：すき焼き
ページ数(ポイント数)	2