記事の概要

記事ID	32_135
作品種別	日本の食生活全集
巻	32
	島根の食事
記事タイトル	「いいもち」を食べ、かるたとりの正月――晴れ食・行事食
サブタイトル	冬――屋根のてんこだけ見える雪の里
年
開始ページ	108
執筆者／撮影者	右田艶子小倉隆人
執筆者所属
地域１	島根県
地域２	仁多郡横田町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：「煮あげもの」がすんだところ＼キャプション：もろぶたにわらを敷いて、煮しめの水分をとる。＼タイトル：雑煮もちの煮方＼キャプション：なべに敷きわらを敷いてもちを煮ると、とろけない。＼タイトル：雑煮2種＼キャプション：左：岩のりとけずり節をかけたもの／右：小豆雑煮
地域区分	奥出雲の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4