記事の概要

記事ID	32_106
作品種別	日本の食生活全集
巻	32
	島根の食事
記事タイトル	ごぼうときくらげの煮しめ
サブタイトル	野菜の料理
年
開始ページ	89
執筆者／撮影者	小倉達雄小倉隆人
執筆者所属
地域１	島根県
地域２	簸川郡斐川町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ごぼうの料理＼キャプション：〔左から〕きくらげとの煮しめ、にんじん入りきんぴら
地域区分	出雲平野の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	ごぼう／油脂／きくらげ
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1