記事の概要

記事ID	32_046
作品種別	日本の食生活全集
巻	32
	島根の食事
記事タイトル	しらうおと高菜の卵はり
サブタイトル	しらうおの料理
年
開始ページ	47
執筆者／撮影者	橋本マサヨ小倉隆人
執筆者所属
地域１	島根県
地域２	松江市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：しらうおの料理＼キャプション：〔左上から時計回りに〕かき玉汁、しゅんぎくとの吸いもの、煮つけ、酢味噌あえ
地域区分	宍道湖・中海沿岸の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	しらうお／卵／酒／高菜／だし汁
調理法	煮もの・炊きもの：卵とじ
ページ数(ポイント数)	1