記事の概要

記事ID	31_386
作品種別	日本の食生活全集
巻	31
	鳥取の食事
記事タイトル	ごずのこぶ巻き
サブタイトル	中海の魚貝、海草
年
開始ページ	270
執筆者／撮影者	林原淳美岩下守
執筆者所属
地域１	鳥取県
地域２	境港市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ごずのこぶ巻き
地域区分	弓浜半島の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	はぜ／茶：番茶／こんぶ／かんぴょう
調理法	煮もの・炊きもの：醤油煮／巻きもの・包みもの
ページ数(ポイント数)	1