記事の概要

記事ID	31_365
作品種別	日本の食生活全集
巻	31
	鳥取の食事
記事タイトル	かしん
サブタイトル	さつまいも
年
開始ページ	259
執筆者／撮影者	林原淳美小倉隆人
執筆者所属
地域１	鳥取県
地域２	境港市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：おひなさまに供える「かしん」
地域区分	弓浜半島の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	さつまいも：生切干し／大豆：乾燥子実／とうもろこし：粒／そらまめ：乾燥
調理法	炒りもの・炒めもの：炒りもの／もち：あられ・かきもち
ページ数(ポイント数)	2