記事の概要

記事ID	31_363
作品種別	日本の食生活全集
巻	31
	鳥取の食事
記事タイトル	いもぼた
サブタイトル	さつまいも
年
開始ページ	258
執筆者／撮影者	林原淳美小倉隆人
執筆者所属
地域１	鳥取県
地域２	境港市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：いもぼた＼タイトル：いもぼたづくり＼キャプション：炊いたさつまいもともち米をこね鉢に入れて搗き、丸めてきな粉をまぶす。
地域区分	弓浜半島の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	さつまいも：いも／米：もち米／大豆：きな粉
調理法	もち：混ぜもち
ページ数(ポイント数)	2