記事の概要

記事ID	31_346
作品種別	日本の食生活全集
巻	31
	鳥取の食事
記事タイトル	棒だらやはまぐうを煮ておせちの準備――晴れ食・行事食
サブタイトル	冬――雪が降ると、女たちは綿をひいて機織り
年
開始ページ	242
執筆者／撮影者	林原淳美小倉隆人
執筆者所属
地域１	鳥取県
地域２	境港市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：正月の朝のごっつぉ＼キャプション：中央大皿：煮しめ、はまぼうふうの味噌漬の盛り合わせ／小鉢や皿：〔左上から下へ〕大根なます、きざみするめの照り煮、数の子、黒豆と田作り、里芋雑煮、酒、塩ますの焼いたの、棒だらの煮つけ、はまぐうの煮つけ＼タイトル：二十日正月のお供え＼キャプション：へぎ（左）：神棚に供える白飯となます／丸膳：便所の神さんに供える白もち
地域区分	弓浜半島の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3