記事の概要

記事ID	31_311
作品種別	日本の食生活全集
巻	31
	鳥取の食事
記事タイトル	なすびの酢味噌あえ
サブタイトル	野菜
年
開始ページ	221
執筆者／撮影者	布袋絹子小倉隆人
執筆者所属
地域１	鳥取県
地域２	西伯郡大山町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：なすびの酢味噌あえ
地域区分	大山山麓の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	なす／大豆：味噌／酢
調理法	あえもの・酢のもの：酢のもの・酢あえ・なます
ページ数(ポイント数)	1