記事の概要

記事ID	31_138
作品種別	日本の食生活全集
巻	31
	鳥取の食事
記事タイトル	たけ飯
サブタイトル	米
年
開始ページ	109
執筆者／撮影者	舩橋睦子小倉隆人
執筆者所属
地域１	鳥取県
地域２	八頭郡智頭町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：たけ飯
地域区分	因幡山間の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	きのこ／米：粒／大豆：その他／煮干し／ねぎ／にんじん／しめじ／ごぼう
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1