記事の概要

記事ID	31_119
作品種別	日本の食生活全集
巻	31
	鳥取の食事
記事タイトル	栗飯、たけ汁、秋の味なれずし漬けこむ年の暮れ
サブタイトル
年
開始ページ	86
執筆者／撮影者	舩橋睦子小倉隆人
執筆者所属
地域１	鳥取県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：集落を囲む山々には天然の良材がいっぱい＼タイトル：あゆのなれずしづくり＼キャプション：あゆの腹にごはんとこうじを詰めて熟成を待つ。＼タイトル：かに飯＼キャプション：川でとれたずがにを炊きこむ。＼タイトル：秋の最高の味覚、まつたけ
地域区分	因幡山間の食
内容区分	イントロ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2