記事の概要

記事ID	31_113
作品種別	日本の食生活全集
巻	31
	鳥取の食事
記事タイトル	ぼうふうの酢味噌
サブタイトル	わかめ、浜の幸がとれる春
年
開始ページ	83
執筆者／撮影者	伊吹詮子小倉隆人
執筆者所属
地域１	鳥取県
地域２	鳥取市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：鳥取砂丘でとれる「ぼうふう」
地域区分	城下町鳥取の食
内容区分	鳥取市周辺の季節ごとの食べもの
素材	ぼうふう／わかめ：生／大豆：味噌／酢／いか
調理法	あえもの・酢のもの：ぬた・酢味噌あえ
ページ数(ポイント数)	1