記事の概要

記事ID	31_061
作品種別	日本の食生活全集
巻	31
	鳥取の食事
記事タイトル	湖山池の石がま漁とふな料理
サブタイトル
年
開始ページ	50
執筆者／撮影者	野津龍
執筆者所属
地域１	鳥取県
地域２	鳥取市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：石がま平面図＼キャプション：（原図：鳥取県教育委員会作成）＼タイトル：石がま揚げ作業（1）＼キャプション：小舟の上からつつき棒で捨て石をつつき、魚を魚道へ追いこむ。（原図：田中善蔵氏作成）＼タイトル：石がま揚げ作業（2）＼キャプション：胴函へ追いこんだ魚を網ですくって捕獲する。（原図：田中善蔵氏作成）
地域区分	因幡海岸の食
内容区分	湖山池の石がま漁とふな料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4