記事の概要

記事ID	30_440
作品種別	日本の食生活全集
巻	30
	和歌山の食事
記事タイトル	かばやき
サブタイトル	高野山の精進料理
年
開始ページ	334
執筆者／撮影者	坂口サチヱ千葉寛
執筆者所属
地域１	和歌山県
地域２	伊都郡高野町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：かばやき＼キャプション：栗の甘煮（左）、しょうが（中）、大根なます（右）を添えて。
地域区分	和歌山の宗教風土と食事
内容区分	高野山の食
素材	酒／ながいも・やまいの類：いも
調理法	揚げもの：から揚げ
ページ数(ポイント数)	1