記事の概要

記事ID	30_390
作品種別	日本の食生活全集
巻	30
	和歌山の食事
記事タイトル	ゆず酢、だいだい酢
サブタイトル
年
開始ページ	286
執筆者／撮影者	古川慶次千葉寛
執筆者所属
地域１	和歌山県
地域２	東牟婁郡那智勝浦町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：だいだい＼キャプション：汁をしぼったかす（右のざるの中）は蚊ふすべなどに利用する。
地域区分	熊野灘の食
内容区分	伝承される味覚
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2