記事の概要

記事ID	30_382
作品種別	日本の食生活全集
巻	30
	和歌山の食事
記事タイトル	やまいものとろろ汁
サブタイトル	野菜、山菜、きのこ
年
開始ページ	282
執筆者／撮影者	古川慶次千葉寛
執筆者所属
地域１	和歌山県
地域２	東牟婁郡那智勝浦町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：やまいものとろろ汁＼キャプション：麦飯のぬくぬくにかけて食べる。
地域区分	熊野灘の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	ながいも・やまいの類：いも／焼き魚／酢／ねぎ／ごはん：麦飯
調理法	生で食べる野菜・山菜・果物：野菜・山菜／汁もの・なべもの：とろろ
ページ数(ポイント数)	2