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記事ID30_372
作品種別日本の食生活全集
30
和歌山の食事
記事タイトルしろよの煮つけ
サブタイトル川の魚貝
開始ページ278
執筆者/撮影者古川慶次 千葉 寛
執筆者所属
地域1和歌山県
地域2東牟婁郡那智勝浦町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:しろよの煮つけ
地域区分熊野灘の食
内容区分季節素材の利用法
素材しらうお/みりん/酒
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1