記事の概要

記事ID	30_333
作品種別	日本の食生活全集
巻	30
	和歌山の食事
記事タイトル	ほしごだんご
サブタイトル	さつまいも
年
開始ページ	258
執筆者／撮影者	古川慶次千葉寛
執筆者所属
地域１	和歌山県
地域２	東牟婁郡那智勝浦町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：さつまいもとその加工品＼キャプション：上：〔左から〕ほしごだんご、ほしごの粉、ほしご、生いも／下：〔左から〕ほしごもち、かんからいも、いももち
地域区分	熊野灘の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	さつまいも：その他／小麦：粉／砂糖：黒砂糖
調理法	おやつ・間食／蒸しもの・ふかしもの：まんじゅう類／だんご・まんじゅう類：だんご
ページ数(ポイント数)	1