記事の概要

記事ID	30_326
作品種別	日本の食生活全集
巻	30
	和歌山の食事
記事タイトル	正月に欠かせぬさえらずし――晴れ食、行事食
サブタイトル	冬――親の借金を払ういか釣り
年
開始ページ	250
執筆者／撮影者	古川慶次千葉寛
執筆者所属
地域１	和歌山県
地域２	東牟婁郡那智勝浦町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：正月のごちそう＼キャプション：左：さえらの魚ずし／中上：こぶとあまのりの巻きずし／膳内：〔左上から時計回りに〕大根とにんじんのなます、しびのつくり、雑煮、小豆ごはん／右の重箱：煮しめ（れんこん、里芋、ごぼう、たけのこ、かまぼこ、こぶ巻き、にんじん）＼タイトル：那智まいりの弁当＼キャプション：右：麦ごはんのおにぎり、焼いたさえらの塩もの／左：みやげのかち割りあめ
地域区分	熊野灘の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3