記事の概要

記事ID	30_189
作品種別	日本の食生活全集
巻	30
	和歌山の食事
記事タイトル	すろっぽ
サブタイトル	野菜
年
開始ページ	125
執筆者／撮影者	石橋充子千葉寛
執筆者所属
地域１	和歌山県
地域２	和歌山市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：すろっぽ
地域区分	和歌浦沿岸の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	大根：生／大豆：油揚げ・厚揚げ／酢／にんじん／このしろ
調理法	あえもの・酢のもの：ぬた・酢味噌あえ
ページ数(ポイント数)	1