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記事ID30_180
作品種別日本の食生活全集
30
和歌山の食事
記事タイトルいかの煮つけ
サブタイトル底もの――魚類
開始ページ121
執筆者/撮影者石橋充子 千葉 寛
執筆者所属
地域1和歌山県
地域2和歌山市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:いかの料理いろいろ\キャプション:焼きもの、刺身、酢のもの、大根との煮つけ
地域区分和歌浦沿岸の食
内容区分季節素材の利用法
素材いか/里芋:いも/大根:生/にんじん
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1