記事の概要

記事ID	30_163
作品種別	日本の食生活全集
巻	30
	和歌山の食事
記事タイトル	いもねり
サブタイトル	いも類、豆類、かぼちゃ
年
開始ページ	114
執筆者／撮影者	石橋充子千葉寛
執筆者所属
地域１	和歌山県
地域２	和歌山市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：いもねりをつくる＼タイトル：いもねりのできあがり
地域区分	和歌浦沿岸の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	さつまいも：いも／米：もち米／米：くず米・しいな米・砕け米／米：粒
調理法	練りもの：いもの練りもの／おやつ・間食
ページ数(ポイント数)	2