記事の概要

記事ID	30_087
作品種別	日本の食生活全集
巻	30
	和歌山の食事
記事タイトル	酢煎り
サブタイトル	野菜の料理
年
開始ページ	62
執筆者／撮影者	坂口サチヱ千葉寛
執筆者所属
地域１	和歌山県
地域２	和歌山市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：酢煎り
地域区分	紀ノ川流域の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	酢／里芋：茎・生
調理法	炒りもの・炒めもの：酢炒り
ページ数(ポイント数)	1