記事の概要

記事ID	30_077
作品種別	日本の食生活全集
巻	30
	和歌山の食事
記事タイトル	じゃー豆
サブタイトル	豆類
年
開始ページ	58
執筆者／撮影者	坂口サチヱ千葉寛
執筆者所属
地域１	和歌山県
地域２	和歌山市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：じゃー豆
地域区分	紀ノ川流域の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大豆：乾燥子実
調理法	漬物：醤油漬け／炒りもの・炒めもの：炒りもの
ページ数(ポイント数)	1