記事の概要

記事ID	30_017
作品種別	日本の食生活全集
巻	30
	和歌山の食事
記事タイトル	もちが中心の正月料理――晴れ食・行事食
サブタイトル	冬――麦の手入れと年中の柴とり
年
開始ページ	19
執筆者／撮影者	坂口サチヱ千葉寛
執筆者所属
地域１	和歌山県
地域２	和歌山市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：おおつもごりのごちそう＼キャプション：かきまぶり、いわしの塩焼き、黒豆煮＼タイトル：正月料理＼キャプション：上：黒豆煮、煮しめ／下：雑煮、数の子＼タイトル：「松上げ」に搗く若もち
地域区分	紀ノ川流域の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3