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記事ID29_389
作品種別日本の食生活全集
29
奈良の食事
記事タイトル干しかいもの炊あたの
サブタイトル干しかいものつくり方
開始ページ284
執筆者/撮影者森沢史子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1奈良県
地域2吉野郡十津川村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:干しかいもの炊あたの
地域区分十津川郷の食
内容区分基本食の加工と料理
素材さつまいも:生切干し/さつまいも:ゆで切干し
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1