記事の概要

記事ID	29_386
作品種別	日本の食生活全集
巻	29
	奈良の食事
記事タイトル	ほいもの塩炊き
サブタイトル	ほいもの利用と食べ方
年
開始ページ	282
執筆者／撮影者	森沢史子小倉隆人
執筆者所属
地域１	奈良県
地域２	吉野郡十津川村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ほいもの塩炊き
地域区分	十津川郷の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	里芋：いも／塩
調理法	煮もの・炊きもの：塩煮
ページ数(ポイント数)	1